市农科院五大举措力促红茶产业发展
宜昌是“宜红茶”的原产地，“宜红茶”是我国传统工夫红茶典型代表之一，历史上曾与祁红、滇红齐名，在国内外享有盛誉，具有鲜明的地理标志特征。近年来，随着人们对茶叶消费趋向多元化，在保持绿茶主体地位的前提下，国内红茶消费需求快速增长，宜昌红茶迎来了全新的发展机遇期。作为宜昌本土科研院所，宜昌市农科院主动适应产业发展新常态，在市委市政府“提升绿茶、振兴红茶”战略引领下，在市农业局党组全力支持下，迅速开启红茶科技攻关，从五个方面奋力开创红茶产业发展新局面。
一是作为院一把手工程，狠抓落实，全力推进。当前，宜昌市委市政府高度重视茶产业发展。出台了《关于促进茶叶转型升级加快建设茶叶强市的意见》，召开了全市茶产业发展大会，提出了要把茶产业发展作为书记工程、一把手工程来抓的具体要求。茶叶研究作为市农科院近年来新开辟的研究领域，一直以来都受到院领导高度重视，茶叶各方面重点工作更是由院党委书记、院长王友海亲自抓、亲自管。在院一把手带领下，茶叶研究所各项工作稳步推进，见到实效。
二是摸清产业现状，找准发展突破口。为详细了解“宜红茶”历史，准确把握宜昌红茶产业发展现状，市农科院利用其地理区位优势，通过查阅文献资料，走访茶企、茶农，座谈基层农业主管部门，搜集了大量与宜昌红茶产业相关的一手资料。通过对有效信息进行分析、提炼，并结合国内外红茶产业发展趋势，确立了“科技引领、项目支撑、协同发展、标准驱动”的发展思路。
三是坚持科技创新，强化项目支撑。红茶科技创新，就是要通过创新，发展生产力，提高宜昌红茶核心竞争力，而项目正是推动科技创新的强力引擎。近年来，市农科院以“改进红茶加工工艺，提升宜昌红茶品质”为科技创新突破口，不断强化项目支撑，凝心聚力，破解红茶产业发展难题。先后承担了市政府“宜昌红茶”特异性新产品新工艺及加工技术标准科技攻关任务，市科技局《高品质宜昌红茶加工工艺研究》和《高香型宜昌红茶加工工艺研究》等多个科研项目。现已筛选出高品质宜昌红茶加工工艺参数，确定了高端宜昌红茶“橘红汤、醇厚味、花果香”的品质特性。
四是搭建“产学研”融合平台，更好服务产业发展。近年来，市农科院高度重视科技资源集聚与优化配置，积极为产学研合作搭建有效平台。为加快红茶科技创新步伐，市农科院同中国农科院茶叶研究所签订了《宜昌红茶技术服务合同》；为加快科技成果转化步伐，市农科院先后与湖北采花茶业有限公司、萧氏茶业集团有限公司、湖北宜红茶业有限公司、鑫鼎生物科技有限公司等十余家茶企签订了《战略合作框架协议》；为加快推进茶叶标准化进程，市农科院联合湖北茶产业研究院、三峡食品药品检验检测中心、宜昌市信息与标准化所、五峰土家族自治县茶叶局以及11家茶叶龙头企业共同发起成立了“宜昌红茶标准联盟”。
五是推进茶叶标准化，促进宜昌红茶提档升级。茶叶标准化，一直以来都是制约我国茶产业转型发展的重大难题。现行茶叶标准种类繁多，管理混乱，实用性不强，因而无法起到规范加工工艺，统一产品特性，确保茶叶品质的作用。为破解这一难题，市农科院率先发起成立了宜昌市首家技术标准联盟——宜昌红茶标准联盟，并将红茶科技创新成果转化为《宜昌红茶峡州红》联盟标准。联盟标准的发布实施，不仅能够提高和稳定宜昌红茶品质，还对打造宜昌红茶高端品牌，促进宜昌红茶提档升级具有重要意义。（郝晴晴）
红茶科技攻关
院企合作
成立“宜昌红茶标准联盟”
“宜昌红茶联盟标准”评审
