一、建园
1、土壤：选土层深厚，土质疏松的沙壤土（其透气性好，地温回升快）土质为好。
2、整地：头年秋冬季节整地，整地前每亩浇施腐熟的肥1500千克左右，再深翻土30厘米左右，将土敲细，整成宽80厘米、高50厘米的苗床。
二、品种选择
葡萄品种很多，适合湖北省种植的有藤稔、夏黑、甬优1号、维多利亚、申丰、巨玫瑰、金手指、阳光玫瑰、红地球等，可根据当地市场需求选择优质品种。
三、栽培模式
露地、避雨、联栋小拱棚、塑料大棚，根据当地具体情况选择。
四、苗木定植与幼苗管理
1、栽苗时期：11月～3月
2、定植：适当修剪，剪去枯桩，对过长的根系留 20～30 厘米剪截。栽苗时挖穴，将苗木根系向四周散开，不要圈根，覆土踩实，使根系与土壤紧密结合。一般嫁接苗覆土至嫁接口下部 1 厘米处。 栽后灌透水一次，待水渗后再覆土，不让根系外露。
3、幼苗管理：定植苗木抹芽、定枝、摘心非常重要，当芽眼萌发时，要及时抹除嫁接口以下部位的萌发芽。待苗高20厘米时，根据栽植密度进行定枝、疏枝。当苗木1米高时，要进行主梢摘心和副梢处理，首先要抹除距地面30厘米以下的副梢，其上副梢一般留1～2片叶反复摘心，较粗壮的副梢可留4～5片叶反复摘心控制。当主梢长度达 1.5 米时再次摘心。冬剪时在充分成熟直径在1厘米以上主蔓上剪截，一般主蔓留长度在1～1.2米。主梢上抽发的副梢粗度在0.5厘米时，可留1～2芽短截，作为下年的结果母枝。
肥水管理当苗高在40～50厘米时要进行第1次追肥。苗期要勤追少施，年追施2～3次即可，追肥时间20～30天一次，前期追施以氮肥为主，后期追施以磷钾肥为主，追肥后要及时灌水、松土、中耕除草。还要注意病虫害防治。
五、葡萄主要管理技术
1、修剪
1）冬季修剪：落叶后至伤流前，根据品种进行短梢或长梢修剪，每株一般留20-24个芽。
2）生长季节修剪：双芽、整形带以下的萌芽、过密或过弱芽抹掉；花前3～5天花序上部留4至7叶摘心；及时除去卷须；顶端1-2个副梢3-5叶反复摘心，其余副梢抹除，每亩留梢3000-5000条。
2、花果管理：疏穗，1个结果枝留1穗花；花穗整形，疏除副穗，掐穗尖；保花保果，盛花期植物生长调节剂浸花穗；疏粒，疏除过密个果粒；膨大，部分品种GA等药剂处理；第二次疏果后，专用果袋套袋。
3、土壤管理
1）翻耕：秋冬季全园深翻20cm～25cm；春季全园浅翻10cm～15cm；受淹的葡萄园，排水后隔数天，全园浅翻。
2）施肥：基肥，10月-12月，有机肥1500-2500kg，磷肥50-100kg； 催芽肥，萌芽前10-15天，复合肥30kg 尿素10-15 kg；膨果肥，生理落果期后，复合肥30kg-50kg；着色肥，硬核期，硫酸钾肥20kg-30kg；采果肥，采果后，尿素10kg-15kg。
4、水分管理：雨后及时排水；长期干旱浇水；施肥后土壤干旱浇水。
5、病虫害防治：
1）发芽前:发芽前清园是降低田间病原菌基数的重要措施，是全年防治的基础。
措施：5波美度的石硫合剂喷雾，介壳虫严重的扒掉老树皮再用药。
2）2～3叶期:防治绿盲蝽
措施：30%万保露800倍液+5%狂刺5000倍液
3）花序分离期:花前最重要的防治点，是穗轴褐枯病和灰霉病的高发期之一，也是补硼（防治大小粒和防治落花落果）的重要时期。
措施：50%保倍福美双1500倍液+50%腐霉利1000倍液+保倍硼2000倍液
4）开花前:开花前用药既要防治此时的病害，又要保证花期不出现病虫害危害。
措施：50%保倍福美双1500倍+70%甲基硫菌灵1000倍液+保倍硼3000倍液
5）落花后2-3天:谢花后是介壳虫、斑衣蜡蝉、透翅蛾等害虫防治点；杀菌剂既要不伤害果皮，又要解决残留在花梗、花器上的灰霉病菌。
措施：50%保倍福美双1500倍+40%保时绿1000倍液+锌钙氨基酸300倍液
6）花后10-15天：落花后的第二次农药，与第一次相辅相成，并且注意白粉病、白腐病等病害的防治，还要注意杂菌的防治。?；ぜ良绦∮帽１陡Ｃ浪酆闲阅芎?，氟硅唑用植物油做溶剂，不会影响果粉。有介壳虫或蓟马等的果园，还要加用杀虫剂。
措施：50%保倍福美双1500倍液+40%氟硅唑8000倍液+保倍钙1000倍液
7）套袋前1-3天：套袋前处理果穗，是保证套袋后果穗安全的重要措施，必须能够兼顾导致烂果的杂菌、灰霉病菌及镰刀菌和链格孢造成的烂果、干梗，还要注意蛀食果梗和果实的害虫。药剂处理果穗时，最好蘸果穗，喷果穗需要两遍。
措施：25%保倍1500倍液+37%汇优3000倍液+22%抑霉唑1500倍液
8）套袋后至采收：套袋后的防治重点是叶片，?；ひ镀皇懿『η秩藕筒钩湟睹嬗翘锛涔芾淼闹氐?，营养以促进增糖上色和花芽分化为主，适当进行叶面补钙可以提高光合作用。
措施：50%保倍福美双1500倍液+磷钾氨基酸300倍液
9）转色期：转色期是预防酸腐病的关键时期，应注意裂果、鸟害和田间操作对果粒的伤害。
措施：辛秀安600倍液+10%联苯菊酯3000倍液
10)采摘后：注意防治霜霉病、褐斑病
措施：10-15天一次铜制剂直到落叶；有褐斑病用30%万保露800倍液，40%氟硅唑8000倍液。
