1. 时间：于春茶前或春茶即将结束时进行。
2. 对象：须是树势衰老，采用重修剪已不能恢复树势，枝干粗老，枯枝率高，起骨架作用的茎秆上地衣苔藓多，芽叶稀少，枝干灰褐色，不台刈不足以改变树势的茶树。
3. 高度：灌木型茶树在离地面5—10cm处剪去全部地上部分枝干；乔木型茶树因潜伏芽和不定芽分布位置较高，台刈高度应提高到离地20cm处。
4. 要求：切口平滑、倾斜、不撕裂茎秆，须选用锋利的弯刀斜劈或手锯锯割，也可用圆盘式割灌机切割。
