1、魔芋收获要求：
（1）首先确定魔芋收挖最佳时期。随机选择10株魔芋植株挖开观察，离球茎基部5cm处叶柄上硬下软，用手拔即可拔掉叶柄，且脱落处光滑，则表明魔芋成熟，否则表明魔芋未完全成熟。若上述10株预选植株绝大多数均已成熟，则可以收挖了，魔芋的收挖期一般以霜降前后选晴天和土壤干燥时收挖较好。
（2）抢晴天规范收挖，收挖时从地边一角顺着魔芋行小心开挖，收获时注意精选抗病优良种芋，并将种芋与出售商品芋大小分开放置，田间子芋或鞭芋（根状茎）收挖干净，且注意将大球茎、小球茎、根状茎及带病、带伤芋分开，轻拿轻放。
2、种芋安全贮藏，其技术要求：
（1）种芋预处理。种芋收挖后室外晾晒10天左右，使其水份减少15%；
（2）种芋贮藏前药剂处理?？捎?0%甲基托布津可湿性粉剂、75%百菌清可湿性粉剂粉衣拌种，或在预处理之前先用硝基黄腐酸盐600倍与50%退菌特可湿性粉剂800倍混合液浸泡30分钟，或20%生石灰乳浸泡20分钟，再做其它处理；
（3）种芋架藏。室内贮藏架第二层开始放种芋，每层可铺放上下两排种芋，较小魔芋种或根状茎可放3—5排。定期查看室内种芋贮藏情况，保证气温不低于5℃，低于5℃时室内采取升温措施；湿度不得高于70%，当湿度高于70%时采取室内排气通风降湿措施。魔芋种芋病害管理，如若发现烂种或有病芋，及时清除腐烂种芋，同时加强室内通风排气，防治中心病芋蔓延至其它健芋。
