树莓采摘时间不长，6月上旬开采，7月中旬基本结束，前后一个多月。树莓开始成熟期，要及时采摘。树莓浆果柔软多汁，要靠人工来采摘，且采后应注意及时贮运保鲜。
1.适时采摘：通常在第一次采摘7～8天后，果实大量成熟，以后要隔1～3天采摘一次。要求采摘时避开雨天，等露水干后开始采摘。因沾水后鲜果极易腐变，厂商通常都拒收。
2.精细采摘：要备好工具，通常用小塑料桶。员工腰间系一柔软腰带，小桶用钩挂在腰间，一般挂2～4个，双手采摘，轻放桶中。
3.分选及贮运：采后及时送到贮运处。贮运处要有备好专用的托盘，放时托盘上放一层保鲜膜，桶内树莓轻轻倒入托盘内，摊铺1～2层。挑选出破伤的果实，另处理。
4.果实保鲜：树莓在常温下能保存1～2天，0℃~3℃能保存4～5天。树莓如不能当天上市，必须经清洗、灭菌、速冻、包装、入库。（谌丹丹）
