春茶经过一冬的休养，内含物质丰富，品质优异，经济价值高，为保证茶树的长势和茶叶品质，采摘春茶时需注意以下几点：
1.适时开园。
当茶园中有10%-15%的新稍，达到采摘标准时即可开园。
2.合理采摘。
必须按采摘标准，多次分批及时采摘，做到早发早采，晚发晚采。
3.保证质量。
采摘不能掐采，要提采；不能采碎芽叶，也不可手捏紧茶叶，适量放入容器中，并及时送厂。
4.采养结合。
幼龄茶树应“以养为主，以采为辅，打顶护边，采高养低，轻采养蓬”；成龄茶树“以采为主，以养为辅，采养结合”。（仇方方）
