阳春三月，万物复苏，草长莺飞，茶树也渐渐吐露新芽，静待采摘。为配合新一年的茶叶生产，提高产品质量，提升茶叶效益，进一步推进茶叶生产标准化建设，《宜昌红茶 峡州红》联盟标准解读及相关培训继全市茶叶加工技术培训会之后展开。
茶叶所技术人员对《宜昌红茶 峡州红》（TB4205/YCHC 001-2016）进行了解读，重点介绍了标准起草过程及相关技术规定，并发放标准文本80余册。参会者对高端红茶-峡州红的“橘红汤、醇厚味、花果香”品质特性很感兴趣，纷纷咨询加入标准联盟及标准使用事宜，部分企业表示今年将采取措施，积极加入标准联盟。
我院自2014年起便致力于宜昌红茶科技攻关，经过三年来的试验研究，攻关团队确定了宜昌红茶产品特性，制定了高端宜昌红茶《峡州红》加工技术标准，其试制产品不仅得到了消费者及专家们的普遍认可，并在第四届“国饮杯”评比中获得一等奖。现在高端宜昌红茶的产品特性、技术标准、代表样品、市场认可等方面取得了显著成效，为加快科技攻关成果转化，推进宜昌红茶标准化进程，让更多企业生产出高品质红茶，促进产品升级，我院特举行了此次标准培训活动，后期将开展更多技术培训及服务工作。
全市茶叶加工技术培训会于3月6日在市农科院7楼会议室进行?；嵋橛墒信┛圃鹤橹?，市农业局总农艺师陈琼，柑茶办主任文中华，科教科科长陈伟，全市各县市区茶叶生产企业从事加工生产的技术人员，市农科院科技人员等110余人参加了会议。（仇方方）
