目前长江流域全面入冬，伴随冷空气的侵袭和寒潮的来临，经常发生大幅降温，特点是持续低温、阴雨雪天气多，光照严重不足。
蔬菜的管理技术要点：
一是抢抓有利天气，加快播种进度，及时移钵、及时移栽，保证翌年春淡供应；
二是注意防寒防冻，抓好越冬蔬菜的田间管理，使之安全越冬；
三是冬前及早翻耕，熟化土壤；清淤并修复农田沟渠；
四是利用农闲时期搞好清洁田园工作。
具体操作措施：
1、春播茄果类蔬菜育苗
用温床育苗或工厂化育苗可在11-12月陆续播种。低温寡照，苗期加强保温补光，控制水肥管理。
2、在园蔬菜田间管理
?。?）棚栽的秋延后番茄、辣椒及茄子等喜温蔬菜，要加强防寒保温工作，精细管理；注意通风换气，增加棚内新鲜空气，通风量的大小视棚内和外界温度而定，避免突然降温和“扫地风”的危害。
?。?）露地栽培的洋葱、大蒜、春甘蓝、春莴苣、小白菜等，注意控水、追肥。
3、清洁田园
割除菜田内外杂草，同时把枯枝、落叶、病果、废根带出田园，深埋入土或者晒干烧毁,可消灭越冬的害虫病菌。
4、病虫害防治
病害方面重点防治茄果类幼苗的猝倒病、立枯??；棚栽黄瓜的枯萎病、霜霉病，芹菜的斑枯病；红菜薹的软腐病、黑腐病、霜霉病；
虫害则要注意防治在各类蔬菜中过冬的蚜虫、白粉虱；清除植株残体和田边地角的杂草，及时集中沤肥或烧毁，深翻冻土，消灭越冬虫源。
5、采收
及时采收萝卜、胡萝卜、白菜、红菜薹、菜心、大白菜、甘蓝、花菜、大蒜、莴苣、芹菜、油麦菜、生菜、雪里蕻、茼蒿、藜蒿、芋、藕和棚栽的各类蔬菜。(牟愔）
